Ketan hitam, selain dapat digunakan sebagai bahan dasar jajanan pasar dan makanan, seperti bolu dan lain-lain, ternyata juga sangat berguna bagi kesehatan, terutama penderita kencing manis atau diabetes melitus. Manfaat lain dari ketan hitam adalah dapat digunakan untuk menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetus melitus/ kencing manis.
Caranya:
1. Ambil 3 sendok (penuh) ketan hitam.
2. Masukkan ke dalam gelas ukuran 1 liter.
3. Seduh dengan air panas segelas penuh dan tunggu hingga dingin. Read the rest of this entry »
Tags: ketan hitam organik
Benih pepaya kalifornia organik yang ditanam dalam bentuk seperti terlihat pada gambar.
Benih pepaya kalifornia organik sudah memunculkan 4 helai daun, yang artinya sudah siap tanam. Bentuk tabung yang digunakan sebagai media benih pepaya kalifornia tersebut adalah kompos. Tujuannya adalah agar benih pepaya kalifornia bisa berkembang secara sempurna di media tersebut.
Daun berjumlah 4 helai yang muncul tersebut, adalah benih pepaya kalifornia yang telah berumur 1,5 bulan. Pemesanan klik BumiPepaya.
Tags: pepaya kalifornia
Dalam proses penggilingan padi organik menjadi beras organik, didapat produk sampingan selain selain beras organik. Produk tersebut adalah bekatul dan tepung organik. Keduanya memiliki proses yang berbeda untuk mendapatkan hasil akhir.
Tepung beras merupakan beras organik, yang merupakan beras menir atau beras patah, yang digiling kembali sampai lembut untuk dijadikan tepung beras organik. Komposisi tepung organik adalah 70% beras menir organik yang digiling sampai lembut dan 30% bekatul.
Sedangkan bekatul organik sendiri merupakan hasil sampingan dari penggilingan beras organik. Komposisi bekatul organik terdiri dari 97.5% kulit ari beras (hasil penggilingan) dan 2,5% beras menir yang digiling.
Pemesanan hubungi BUMI Ganesa.
Tags: bekatul tepung organik
Mindset konsumen mengenai pepaya sudah banyak berubah seiring berjalannya waktu. Beberapa tahun lalu, orang jika ingin membeli pepaya akan selalu memilih pepaya yang berbentuk besar dan berat di timbangan. Hal ini sangat jamak terjadi di masyarakat Indonesia. Pepaya berbentuk besar dan berat dipilih biasanya karena mengandung lebih banyak bagian untuk dimakan, selain karena rasanya manis tentunya.
Akan tetapi perilaku pasar dalam mengkonsumsi pepaya saat ini sudah banyak berubah. Orang akan membeli pepaya yang relatif lebih kecil dan ringan, hal yang berkebalikan dengan perilaku pasar pepaya beberapa tahun lalu. Orang lebih suka pepaya berbentuk lebih kecil karena bisa langsung sekali konsumsi. Orang tidak akan lagi capek untuk menyimpan pepaya yang tidak habis makan. Belum lagi jika disimpan terlalu lama dan dengan cara yang salah, pepaya akan membusuk. Read the rest of this entry »
Tags: pepaya kalifornia
BANTUL, Kompas.com - Mundurnya musim tanam akibat kemarau berkepanjangan membuat musim panen raya yang diperkirakan terjadi awal Maret, ikut mundur sekitar tiga minggu. Hal itu membuat kenaikan harga beras saat ini akan berlangsung lama.
Periode Desember-Januari adalah periode paceklik terburuk. Nanti memasuki Februari mulai ada yang panen tapi dalam skala kecil. Makanya masyarakat harus siap menghadapi kenaikan harga beras, karena akan berlangsung lama, kata Kepala Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bantul, Edy Suharyanto, Rabu (13/1/10). Read the rest of this entry »
1)- Buah masak yang populer sebagai “buah meja”, selain untuk pencuci mulut juga sebagai pensuplai nutrisi/gizi terutama vitamin A dan C. Buah pepaya masak yang mudah rusak perlu diolah dijadikan makanan seperti sari pepaya, dodol pepaya. Dalam industri makanan buah pepaya sering dijadikan bahan baku pembuatan (pencampur) saus tomat yakni untuk penambah cita rasa, warna dan kadar vitamin.
2)-Dalam industri makanan, akarnya dapat digunakan sebagai obat penyembuh sakit ginjal dan kandung kencing.
3)-Daunnya sebagai obat penyembuh penyakit malaria, kejang perut dan sakit panas. Bahkan daun mudanya enak dilalap dan untuk menambah nafsu makan, serta dapat menyembuhkan penyakit beri-beri dan untuk menyusun ransum ayam.
4)-Batang buah muda dan daunnya mengandung getah putih yang berisikan enzim pemecah protein yang disebut “papaine” sehingga dapat melunakan daging untuk bahan kosmetik dan digunakan pada industri minuman (penjernih), industri farmasi dan textil. Read the rest of this entry »
Tags: pepaya kalifornia
Kebun pepaya kalifornia organik kami, telah ditanami 8.000 (delapan ribu) pohon, dan akan semakin bertambah seiring dengan perluasan lahan pepaya kalifornia organik ini dan mengingat masih banyak area kebun yang masih kosong yang saat ini sedang diolah.
Berdasarkan estimasi produktifitas, satu pohon setidaknya bisa menghasilkan 1 buah (sekitar 1 kg). Jadi dalam sekali panen, produktifitas pepaya kalifornia organik kami setidaknya bisa mencapai 8 ton per minggu. atau 32 ton per bulan.
Tidak hanya mempunyai produktifitas tinggi, pepaya kalifornia organik ini juga sangat berkualitas dan mempunyai rasa terbaik. Apalagi jika dibandingkan rasa pepaya thailand atau negara lain, pepaya kalifornia asal indonesia merupakan yang terbaik dalam hal rasa.
Info lebih lanjut klik Bumi Pepaya.
Tags: pepaya kalifornia
Buah pepaya adalah buah dari tanaman Carica Papaya, termasuk dalam genus Carica. Buah pepaya berasal dari daerah Amerika yang beriklim tropis, kemudian dibudidayakan di Mexico beberapa abad sebelum kemunculan kebudayaan klasik Mesoamerican. Pepaya biasanya disebut “paw paw” atau “big melon” (melon besar). Akan tetapi paw paw yang berasal dari Amerika Utara merupakan spesies yang berbeda, yang termasuk dalam genus Asimina.
Tanaman pepaya berbentuk seperti pohon yang besar, tumbuh dengan batang tunggal, tinggi tumbuhnya berkisar antara 5 - 10 meter, dengan daun yang tersusun spiral menutupi ujung pohon. Batang yang lebih rendah merupakan tempat tumbuhnya daun dan buah yang terlihat sangat jelas. Daun pepaya berukuran lebar, berdiameter antara 50 - 70 cm. Read the rest of this entry »
Perubahan iklim (Climate Change) merupakan isu kritis bagi pertanian dan ketahanan pangan dunia, gerakan organik internasional mempunyai peranan penting dalam membantu petani untuk menyesuaikan diri terhadap perubahan cuaca yang tak menentu dan ekstrim dan untuk mengurangi emisi dan menangkap karbon. Penerapan pertanian organik yang tidak menggunakan pupuk nitrogen kimia dan yang memngurangi karbon tingkat tinggi dalam tanah secara efektif, membawa manfaat lebih besar dibanding pertanian konvensional. Berdasarkan data karbon dalam tanah selama 30 tahun terakhir, dalam laporan penelitian terbarunya, The Rodale Institute memperkirakan bahwa lahan pertanian organik dapat membebaskan 39% dari emisi karbon tahunan dunia jika panen pertanian organik dunia melakukan perbaikan nitrogen dan penggunaan kompos secara intensive sebagai promosi dalam kampanye perubahan iklim. Rodale merupakan salah satu dari anggota yang berafiliasi secara sangat aktif dalam mengawasi peranan iklim dalam pertanian organik. Informasi lebih lanjut tersedia dalam wawancara dengan CEO Timothy LaSalle, dalam peranan untuk berkontribusi dalam isu Ekologi dan Pertanian di masa mendatang yang berfokus dalam penelitian pertanian organik. Read the rest of this entry »
Catatan Isnaini Jalil KONTRAS
Sebuah peta dunia dalam ukuran besar, lalu gambar panah yang menunjuk kepada belahan benua seperti Europe, Africa, North America, Central America, Middle East, ditambah tulisan kapital berwarna biru “Capital Rice” di atas peta dunia tersebut terpampang megah di gerbang Capital Rice Co Ltd, sebuah kilang padi terkemuka di Thailand. Hal itu sudah cukup untuk menggambarkan betapa ambisiusnya imperium bisnis yang dibangun oleh salah satu kilang padi terbesar di negeri Gajah Putih tersebut. Capital Rice Co Ltd yang berlokasi di sebelah utara Bangkok, mulai beroperasi pada tahun 1997 dengan kapasitas produksi 200 ton/jam dan memiliki 400 truk untuk membeli beras dari kilang-kilang padi di berbagai tempat.
Teknologi modern
Melihat setiap unit yang ada di kilang padi tersebut meliputi packaging, polishing, control panel gudang, dan quality control menunjukkan betapa modernnya teknologi yang digunakan. Komputerisasi dan digital adalah bagian penting yang mengontrol semua aktivitas pabrik untuk meningkatkan efisiensi perusahaan. Contohnya saja di ruang contoh panel gudang, operator cukup mengamati kode-kode bin (tempat penyimpanan beras sebelum di packing) yang berwarna-warni untuk melihat apakah bin tersebut sudah penuh, setengah penuh atau sudah dikirim ke unit packing.
Read the rest of this entry »
