admin on November 28th, 2011

Sayuran satu ini bernutrisi tinggi. Mudah didapat dan harganya relatif murah. Teksturnya lembut dan segar. Selain untuk sayur juga diolah menjadi keripik dan jus. Cocok dimakan oleh mereka yang mengalami rambut rontok.
Bayam ada dua jenis. Bayam merah dan bayam hijau. Tumbuhnya tegak serta berdaun lebar, batangnya lemah dan berair. Sedangkan daunnya bertangkai berbentuk bulat telur, [...]

Continue reading about Manfaat Luar Biasa Bayam

admin on November 15th, 2011

Proses penyosohan merupakan proses penghilangan dedak dan bekatul dari bagian endosperma beras. Proses penggilingan padi menjadi beras akan menghasilkan 16-28 % sekam, 6-11 % dedak, 2-4 % bekatul, dan 60% endosperma. Tujuan penyosohan adalah menghasilkan beras yang putih dan bersih. Derajat sosoh merupakan istilah seberapa banyak bagian perikarp, sekam, dan kulit ari yang dipisahkan dari [...]

Continue reading about Apa itu Dedak dan Bekatul ??

admin on November 10th, 2011

Sayuran ini dikenal memiliki antioksidan yang tinggi untuk menangkal radikal bebas. Ternyata kandungan nutrisinya yang kaya bisa juga menangkal beragam penyakit serius termasuk penyakit jantung dan kanker.

Buah yang warnanya merah cantik ini mengandung banyak lycopene yang dikenal sebagai antioksidan. Rasanya asam segar, dengan kandungan air yang cukup banyak. Pertama kali ditemukan di sekitar Peru, Ekuador [...]

Continue reading about Makan Tomat, Jantung Lebih Sehat

admin on November 9th, 2011

Apa itu whole grain? Whole grain adalah produk makanan yang menggunakan biji-bijian serelia utuh minimal 51% dari seluruh bahan baku serta mengandung minimal 1,7 gram serat pangan. Contoh whole grain adalah brown rice, wild rice, pop corn, dan lain-lain.
Kandungan serat yang tinggi pada whole grainakan membuat kita merasa kenyang sehingga otomatis mengurangi asupan makanan yg [...]

Continue reading about Apa itu Whole Grain?