Geinistein adalah salah satu jenis Isoflavones. Kacang kedelai kaya akan isoflavones. Ini sudah dibuktikan sebagai komposisi anti carcinogenic, yang dapat mencegah formasi sel dari sel kanker khususnya penyakit yang disebabkan oleh hormon, seperti misalnya kanker payudara, kanker prostate, dan kanker rahim.

Ada banyak sekali penelitian yang membuktikan bahwa bangsa Asia yang menjalankan diet kacang kedelai (Soy Diet) memiliki resiko yang lebih rendah dari serangan kanker yang menyebabkan kematian, bila di
bandingkan dengan mereka yang tinggal di wilayah Eropa.

Kedelai hasil rekayasa genetika (GMO) mengandung zat purin. Padahal zat purin (yg menyebabkan asam urat) tdk bisa dihilangkan dalam kacang kedelai kecuali dgn 2 cara :
1. Ditambahkan zat kimia lain untuk mengeluarkannya
2. Rekayasa Genetika
Di USA sendiri produk2 GMO tdk direkomendasikan krn akan menyebabkan masalah
lain dalam tubuh manusia.
Jadi… pilihlah bahan olahan dengan bahan baku kedelai (seperti susu kedelai /soya) yang baik…terutama yang ‘Organik’.

Tags:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.