admin on October 24th, 2011

Pada bulan Juni lalu, Menteri pertanian negara G-20 berkumpul di Paris,
Perancis. Mereka membahas masalah yang cukup rumit: keamanan pangan dan harga yang terus meroket. Salah satu persoalan yang jadi pokok pembahasan adalah soal pengaruh aksi-aksi spekulatif di pasar komoditas terhadap harga pangan dunia.
Perdebatan ini sudah berkecamuk sejak tahun 2008, saat kenaikan harga
pangan dunia memicu kerusuhan [...]

Continue reading about Ketahanan Pangan dan Spekulasi Pasar

admin on January 26th, 2011

JAKARTA — Kondisi krisis pangan di Indonesia tahun ini cukup mengkhawatirkan. Di tengah harga pangan dunia yang melonjak, ancaman terjadinya kekurangan pasokan pun kini menghantui Indonesia.
Pakar ekonomi pertanian dari Institut Pertanian Bogor, Rina Oktaviani, dikutip Radio Netherland, Selasa (25/1/2011), menyatakan bahwa kondisi di Indonesia cukup mengkhawatirkan. Hal itu karena krisis pangan kali ini disebabkan oleh [...]

Continue reading about Pasokan Pangan RI Mengkhawatirkan?

admin on February 2nd, 2009

Jakarta - Bukan hal mudah memutuskan beralih ke pangan organik sepenuhnya. Boleh jadi harganya yang relatif lebih mahal dibanding bahan pangan massal, atau pun karena tidak ingin meninggalkan makanan favorit.

Namun dengan mengkonsumsi beberapa jenis makanan organik, sebenarnya dapat meningkatkan persentase asupan sehat, tanpa harus mengubah anggaran dan daftar belanja keluarga secara drastis. Kuncinya adalah memilih [...]

Continue reading about Beralih ke Pangan Organik

admin on November 2nd, 2008

Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan amat perlu bila kita ingin hidup sehat, karena bahan-bahan itu merupakan pabrik vitamin, mineral, antioksidan, dan serat pangan. Vitamin yang banyak terdapat pada sayur dan buah adalah vitamin C dan vitamin B kompleks. Beberapa sayuran juga jadi sumber vitamin A,D, dan E.

Karotenoid (prekursor vitamin A), vitamin C, dan vitamin E merupakan [...]

Continue reading about Pangan Organik, Pangan Masa Depan (2)

admin on November 2nd, 2008

Modernisasi ternyata tidak selalu menguntungkan bagi kesehatan. Telah terbukti bahwa segala kemudahan teknologi menyebabkan manusia malas bergerak, sehingga mudah terjadi penumpukan lemak yang berdampak kepada berbagai penyakit. Meningkatnya daya beli memudahkan akses terhadap berbagai menu makanan mewah yang justru tinggi lemak, protein, gula, dan garam yang menimbulkan berbagai penyakit degeneratif.
Tubuh kita merupakan refleksi nyata dari [...]

Continue reading about Pangan Organik, Pangan Masa Depan